Главная » здоровье

О правильном питании

27 марта 2014 Комментариев нет

Я постоянно сталкиваюсь с такой проблемой — не удается удержать вес на желаемом уровне.

Похудеть  получается, причем сбросить могу столько, сколько захочу. Сразу замечу, что большого веса никогда не имела, обычно он на грани возрастной нормы.  

Решила изучить проблему и решить этот вопрос раз и навсегда. Сначала определю, сколько у меня лишних килограммов. Предположим, что рост составляет 1,68 м, а вес 72 кг.

11 Существует множество методик определения идеального веса.

В соответствии с формулой французского врача Поля Брока, идеальный вес равен:

для людей до 40 лет — рост в см минус 110 см,

для людей после 40 — рост в см минус 100 см.

Таким образом, по Броку мне надо сбросить 4 кг, что вполне доступно.

По методике расчета ИМТ:

ИМТ=72/(1,68*1,68)=25,51.

ИМТ от 16 до 18 — недостаточный вес

ИМТ от 18 до 25 - нормальная масса тела

ИМТ от 25 до30 — избыточный вес

ИМТ от 30 до 35 — ожирение первой степени

ИМТ от 35 до 40 — ожирение второй степени

ИМТ от 40 и выше — ожирение третьей степени.

Получаем избыточный вес. Чтобы попасть в нормальную шкалу, вес должен составлять 70,56 кг.

Т.е. моя программа — сбросить от 1,5 до 4 кг.

Вы можете пользоваться любыми другими методиками определения идеального веса: по Куперу, по Лоренцу и т.д. Подробнее см. здесь.

Теперь идем дальше. На своем опыте я убедилась в том, что контролировать свой вес можно только:

 подсчитывая калории, которые я потребляю и трачу ежедневно;

— соблюдая необходимый баланс между белками, жирами и углеводами;

— дополняя рацион нужным количеством минералов и витаминов;

 при использовании чистой воды.

       О калориях много уже написано. Я поделюсь только собственным опытом. Я ужасная сластена. Т.е. люблю попить чайку с конфетками, печеньем или тортиком. Так заведено в нашей семье. Недавно моя дочь приглашает меня  — мама, пойдем, попьем чайку. — Я ей отвечаю, что я на диете. -Какая ты скучная- отвечает мне дочь. И, действительно, приятно попить чайку и поговорить о том, о сем. Неужели в этом себе отказывать? Кроме того, я привыкла к тому, что еда, это процесс. Садишься за стол, включаешь ТВ и при этом поглощаешь немерянное количество пищи. Ужас!

 Привычки, которые складывались годами,  трудно, но можно исправить.

Сколько нужно калорий в день человеку? Здесь опять же много исследований. Зависит все и от образа жизни, и от возраста и от здоровья. Я предпочитаю определить для себя, сколько примерно калорий я съедаю, когда поправляюсь. На сайте вы найдете подробные таблицы калорийности продуктов и готовых блюд в расчете на 100 г продукта.  Я вам привожу ниже  фрагмент этих таблиц с орехами.

ОРЕХИ

Продукт

Вода

Белки

Жиры

Углеводы

ККАЛ

Фундук

4,8

16,1

66,9

9,9

704

Миндаль

4

18,6

57,7

13,6

645

Грецкий орех

5

13,8

61,3

10,2

648

Арахис

10

26,3

45,2

9,7

548

Семечки

8

20,7

52,9

5

578

Не поленитесь и посчитайте ваш дневной рацион. Для тех, кто считает калории, посмотрите сайт . Очень интересную информацию для себя найдете по калорийности конфет, тортов, мороженого и т.д. Посмотрите, например, их таблицу с тортами:

Торты — ккал на 100 г

Шарлотка из яблок

186

Торт «хлопец Кучерявый»

295

Муравейник с лесным орехом

431

Наполеон

478

Медово-сметанный

290

Приведу пример моего дня раньше:

Завтрак

Ланч

Обед

Полдник

Ужин

Гречневая каша — 150 г — 300 ккалКофе на молоке -   200 г −120 ккалБутерброд с сыром — 194 ккал Чай −5 ккалБатончик — 400 ккалБанан — 100 ккал Мясо 100 г — 200 ккалСалат  овощной 200 г — 200 ккалМакароны 100 г Чай — 5 ккалКонфетка — шоколадная 30 г — 75 ккалЯблоко — 50 ккал Творог 150г — 120 ккалЙогурт 200 г — 100 ккалЧай  без сахара- 5 ккалБутерброд с сыром — 194 ккал 

 

Получается примерно 2150 ккал.

На сайте  вы найдете отличный калькулятор по необходимым вам калориям. Просто введите ваш рост, вес, пол, возраст и данные по энергозатратам.

14

Я получила для себя следующую таблицу:

Энергозатраты

Основной обмен — 1340 ккал

Общая потребность — 1610 ккал

Потребность в питательных веществах

Белки (30%) — 140 гр, Жиры (30%) — 60 гр, Углеводы (40%) — 180 гр.

Вода   2200 г, Индекс массы тела 25,5.

Значит, если я хочу поддерживать вес, я должна сократить свой рацион на 540 ккал. Убираю батончик и макароны — 500 ккал и урезаем порцию вечернего творога на 50 г — минус 40 ккал. Если я хочу худеть, то надо убрать еще 200−400 ккал в зависимости от желаемых темпов. Легче всего убрать бутерброды с сыром, сразу почти 400 ккал.

А для вас я нашла список самых калорийных продуктов, которых желательно избегать:

• взбитые сливки с изюмом, 1 порция — 800 калорий 
• фаршированный бекон, 100 грамм — 502 калорий 
• копченый бекон, 100 грамм — 475 калорий 
• халва, 100 грамм — 600 калорий 
• драже M & M’s, упаковка — 490 калорий 
• плитка шоколада, 100 грамм — 550 калорий 
• картофель фри, 100 грамм — 239 калорий 
• гамбургер Big Mac, 1 штука — 510 калорий 
• маргарин, 100 грамм — 720 калорий 
• масло 100 грамм — 720 калорий 
• шоколадная масса Nutella, 100 грамм — 650 калорий 
• омлет с добавками, 1 шту
ка — 750 калорий 

15• орехи, 100 грамм — 610 калорий • конфеты «Птичье молоко» — 473 калорий 
• изюм в шоколаде, 100 грамм — 510 калорий 
• сало, 100 грамм — 900 калорий 
• чернослив в шоколаде 100 грамм — 612 калорий 
• вафельный торт, 1 порция — 580 калорий 
• вишневый пирог, 1 порция — 410 калорий 
• вишни в шоколаде, 100 грамм — 446 калорий 

А вот и «калорийные бомбы», которые особенно вредны!

Но для меня сразу возникает проблема: с чем пить чай? Я выбрала для себя вариант - с сухофруктами.

Сухофрукты сохраняют все полезные свойства свежих фруктов. Таким образом, у нас есть возможность получать полезные вещества не только летом, но и круглый год. Сухофрукты относятся к концентрированным продуктам, их следует употреблять умеренно, перед употреблением желательно размачивать.

 

Чем полезны сухофрукты? Сухофрукты полезны при заболеваниях сердечно — сосудистой системы, при анемии и склонности к тромбозам, очень хорошо очищают кишечник.
16Фрукты в сухом виде — это легкое слабительное, мочегонное и противовоспалительное средство:
—  курага или сушеные абрикосы укрепят зрение, помогут при анемии.
—  изюм и чернослив благоприятны при желудочных заболеваниях и повышают гемоглобин. —  сушеный ананас способствует снижению веса, путем сжигания накопившихся жиров.
—  инжир улучшает функции щитовидной железы. —  сухофрукты из груш и яблок употребляют, в виде компота, при заболеваниях почек и печени, при гастрите и других желудочных расстройствах.

Сушить фрукты лучше самим, так как при производственной сушке их обрабатывают различными химикалиями.
Если же вы купили сухофрукты, тщательно промойте их в горячей воде, разомните руками, а затем ополосните в холодной воде. Для обеззараживания обработанные сухофрукты стоит опустить в кислое молоко на некоторое время. Но как бы вы их не мыли, от химикатов отмыть получится только частично.

Вред сухофруктов. Основной вред само собой заключается в химической обработке. Чем же обрабатывают сухофрукты? Сернистый газ или окуривание серой. Им обрабатывают для того, что бы сухофрукты долгое время не портились. Обычно обрабатываются курага и изюм таким способом.

E220 или Диоксид серы. Это токсичное неорганическое соединение используется для сохранения первоначального цвета сухофруктов, убивает бактерии и делает плоды  несъедобными для насекомых. Попадая в организм, этот газ раздражает слизистые оболочки нашей пищеварительной системы. Подробнее здесь.

На упаковке я ничего подобного не нашла. Однако решила, что буду пользоваться вместо сладостей батончиками JOYFIELD. Один батончик, весом 75 г. содержит 210−240 ккал, т.е. по калорийности немного превышает сухофрукты. Но зато нет никакой химической обработки!

17О пользе  JOYFIELD читайте на сайте. Разрезаем батончик на 4 части и 2 раза в день пьем чай с ¼ батончика. Сейчас можно купить 11 видов батончиков: с полевой клубникой, с абрикосом и яблоком, с черносливом и яблоком, с черносливом и ананасом, с лимонником и папайей, с черникой, с яблоком и корицей, с брусникой и облепихой, с апельсином, а также с черносливом в шоколаде и с абрикосом в шоколаде. Но калорийность батончиков с шоколадом уже 340−350 ккал.  1 шт. стоит 60 руб.

Теперь о правильных пропорциях: белки, жиры, углеводы. Эта задача кажется трудно разрешимой. Пока я решила «махнуть на нее рукой». Мне просто лень все это каждый раз высчитывать. Решила, что буду обязательно добавлять в меню функциональное питание.

Вот почитайте часть интервью с Сергеем Агапкиным, приведенным на сайте

18 -  Как подобрать для себя адекватное питание?

Нужно, чтобы в организм поступало необходимое - в вашей конкретной ситуации - количество жиров, белков и углеводов, а также витаминов и микроэлементов. Но с помощью обычной еды добиться нужного результата достаточно сложно: например, чтобы увеличить количество потребляемого белка на 50 граммов - надо добавить в рацион 250 граммов мяса. Но вместе с этим белком мы получим еще и 40−50 граммов ненужного жира. Питание - это такая непростая вещь, интересная, как детектив. И не каждый человек может себе позволить заморачиваться, просчитывать, чего и сколько ты употребляешь и за счет чего компенсируешь недостаток или избыток веществ. Выручает в этом случае функциональное питание, такое, как Energy Diet. Оно сделано как раз для того, чтобы решать определенные задачи по снижению, увеличению веса или набору мышечной массы. С его помощью можно без лишних усилий откорректировать пищевой рацион: в зависимости от целей подбираешь программу питания - и вперед!

- А как вы познакомились с Energy Diet?

На самом деле, сначала я познакомился с другими вашими продуктами. Мы поехали отдыхать на Филиппины с семьей и друзьями, и ребята в поездке регулярно угощали нас фруктовыми батончиками и поили чаем. Я большую часть времени нырял с аквалангом, между заплывами был примерно час - и если за это время пойти и поесть по-человечески, то потом будет очень тяжело погружаться. И я повадился таскать эти батончики. Они составляли основную часть моего дневного рациона: с ними я легко доживал до ужина, не бросаясь на разные плюшки-ватрушки. Спустя какое-то время мы снова встретились с друзьями, и они уже поподробнее рассказали нам о продукции NL. А потом, когда шли съемки выпуска передачи «Химия тела» о заменителях пищи, я вспомнил, что у вас есть функциональное питание. И позвонил друзьям с просьбой привезти мне коктейли.

- И какие вкусы вы попробовали первыми?

«Курицу», «Овощи» и «Клубнику» - и оказалось, что это удобно, голод отбивает и состоит из нужных компонентов. А это немаловажно, ведь можно, конечно, и клейстер выпить - голод тоже пропадет. Другое дело, что в нем ни белка, ни витаминов, а в Energy Diet при низкой калорийности их достаточно. И к тому же это вкусно! Например, «Курица» значительно лучше куриного супа-пюре, который подают в одном из известных московских кафе.

В этой компании есть специальный каталог «Еда для жизни — Energy diet» со специальными программами коррекции веса. Программа минус — худеем вместе с Energy diet состоит, из 3-х этапов:

19Старт, Закрепление результатов и Контроль. Об этих программах можно почитать на сайте.

Действительно, на программе Старт я сбросила сразу 3 кг. Просто проснулась утром и решила сразу позавтракать овсяной кашей из Energy diet. Всего 3 — 5 дней. 4 раза ED +1 раз овощной салат. Упаковка с кашей  и пюре содержит по 14 порций  и стоит 1850 руб., т.е. 132 руб. за порцию + молоко (литровый пакет Valio за 90 руб. хватает на 20 порций — плюс 4,5 руб.). Итого за завтрак, причем отличный функциональный завтрак, который содержит не только необходимое количество белков, жиров, углеводов, но и основные витамины и микроэлементы. Где вы еще такое получите?! Но не станешь же весь день есть одну кашу! Поэтому я купила еще два вкуса: грибной суп на обед и банан на ужин.

Итак, что я получила по программе Старт:

Завтрак

Ланч

Обед

Ужин

Овсяная каша — 241 ккал

Чай- 5 ккалГрибной суп — 207 ккал

Чай- 5 ккал

Овощной салат 200 г — 200 ккал

Чай — 5 ккал

Коктейль Банан — 211 ккал

Чай — 5 ккал

 

Всего 879 ккал. Иногда, когда очень хотелось есть, устраивала себе полдник. Еще  один коктейль — красные фрукты — 208 ккал. Итого 1087 ккал.

Сейчас я на программе Контроль. К обеду прибавила 100 г куриного мяса. Ну, и, конечно, сделала себе послабление, чай пью с 2 шт. сухофруктов или кусочком  JOYFIELD. Получается + 200 ккал мясо и 120 ккал батончик — 879+320=1199 ккал. Худею, но более медленно.Конечно, нужно обязательно сказать о нарушениях. Бывают в жизни ситуации, когда невозможно отказаться от традиционного застолья. Что ж, не следующий день, строгий режим по программе Старт.

 Тем, кому по материальным соображениям трудно себе позволить купить сразу 3−4 вкуса Energy diet, купите хотя бы два и чередуйте их.

Регистрируйтесь и заказывайте все, что хотите, у менеджеров в наших офисах:20

http://www.anna-vip.ru. Регистрация даст вам возможность заказывать непосредственно на сайте производителя и получать заказ в любом  нашем офисе или офисе производителя.

Оставить комментарий

Ваше письмо
  1. (обязательно)
  2. (корректный e-mail)
  3. Captcha
 

cforms contact form by delicious:days

Автор блога Ольга Смирнова

Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина,

но вы не можете вспомнить, во что она была одета,

- значит, она была одета идеально.

Коко Шанель